金澤町屋とは、昭和25年以前に建てられた木造住宅の総称。
武家・足軽屋敷、町屋、近代和風、洋館等、建築様式は多様ですが、
風土文化に応じた職人技が随所に見られます。
金沢市内には約6000軒あります。

金沢にお越しの際には、多くの金澤町屋を訪れてみてください。
詳しくは金澤町屋巡遊ホームページにて。
http://kanazawa-machiya.net/mj/now/

毎年6月頃から10月頃まで店頭販売している
「あごだし」のご紹介を致します。
当店のあごだしは、トビウオの骨を焼いて干したものを乾燥させています。