季節のおすすめ | 宝生寿しブログ

今年のホタルイカの石焼き出来ました！！醤油とホタルイカの香ばしい香り。お酒のすすむ一品です！！今の時期だけのお料理ですので、是非ご賞味下さい。

石川では毎年3月1日にいさざ漁が解禁になります。いさざはホタルイカと同じ時期に漁が解禁になるために、金沢の春の訪れを告げる郷土料理として、親しまれています。いさざは、鮮度がデリケートなため踊り食いでご