肝たっぷりの皮はぎの薄造り。

自家製の刺身ポン酢に肝を入れて食べる皮はぎは絶品です！！

残った皮はぎの骨は味噌汁に。

ご来店お待ちしております！！

春の味覚、イサザ入荷いたしました。
つるっとしたのどごし。
この時期しか味わえないイサザ！！
ご来店お待ちしております！！

2019年３月３１日放送の北陸朝日放送『ウドちゃんの旅してゴメン』は、石川・金沢大野編です！！！
宝生寿しも出るかも？？！！です！！
是非、ご覧ください！！

活イカのお刺身です。
身は透き通っていて、甘み、歯ごたえは格別です！！
ゲソやミミは天ぷらやフライ、塩コショウ焼きにも出来ます。
１杯でいろいろな食べ方ができる活イカ！！
入荷時のみご注文いただけます。

ご来店お待ちしております。