2017 6月 | 宝生寿しブログ

今年のあごだし出来上がりました。ソーメンだしや、お雑煮に最適です。あごだしを水から入れ、沸騰寸前に火を止め、冷めるまでそのままにしておきます。だしが冷めたら、こして、完成です。

本日、福井県の足羽川で取れた鮎入荷しました！！初ものです！！お待ちしております。