割烹 宝生寿し

menu

ブログ

ブログ

2015年7月16日鰻(うなぎ)の白焼き

鰻の白焼き

2015年6月5日【春おすすめ 〜鰆(サワラ)〜】

11391367_857197114367300_3941642107622714582_n
春おすすめの鰆のにぎり、お刺身のご紹介をいたします。 石川県では「カジキ」のことを「サワラ」と言います。 今が旬の鰆を是非ご賞味ください。

2015年4月9日いさざの踊り食い

いさざの踊り食い
石川では毎年3月1日にいさざ漁が解禁になります。いさざはホタルイカと同じ時期に漁が解禁になるために、金沢の春の訪れを告げる郷土料理として、親しまれています。いさざは、鮮度がデリケートなため踊り食いでご

2015年3月2日

のと115にぎり
「のと115」は能登の気候風土で育つ直径が10cm以上に育つ椎茸で、程よい甘みと引き締まった厚肉が特徴です。是非ご賞味ください。  

2014年12月16日まぐろユッケ

IMG_0517
只今の時期は、ぶりユッケもございます。 お酒のおつまみにいかがですか?