割烹 宝生寿し

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2016年11月7日加能ガニ・香箱ガニ入荷しました!

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お待たせいたしました。 本日、金沢港から水揚げされた加能ガニ・香箱ガニ(ズワイガニ)が入荷しました! 加能ガニのはさみに着いている青いタグは、金石港で水揚げされたブランドタグです。

2016年11月4日2016年11月6日(日) 加能ガニ漁 解禁になります

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今週の日曜11月6日に石川県では冬の代表的な味覚「加能カニ」漁が解禁になります。 また石川県では、加能ガニ(ズワイガニ)の雌を「香箱ガニ」あるいは「甲箱ガニ」と呼んでいます。大きさは雄の半分ほどです

2016年11月4日カニ味噌

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2016年11月4日甲羅酒

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